12月15日，北京大学临床咨议所武阳丰教育等刊发正在《美国临床养分学杂志》的咨议显示，对付轻度高血压患者，中国心脏健壮饮食可低浸总胆固醇及10年血汗管危机，同时也有低浸血糖秤谌的趋向。

　　1.淘汰脂肪：中国心脏健壮饮食中，脂肪供能淘汰了5%~8%饮食。重要通过调换烹调伎俩，淘汰食用油的应用，比方用蒸庖代油炸，并应用低脂或0脂肪乳成品。

　　2.淘汰钠（盐）：钠摄入量从近6克/天淘汰到3克/天。重要通过淘汰烹移用盐，用盐代替品庖代一般盐。

　　3.填充卵白质：卵白质供能填充了3.5%~5.5%。重要通过填充瘦肉、豆类和牛奶中卵白质的摄入。

　　4.填充全谷物：全谷物摄入填充并限度单糖的摄入，使碳水化合物供能填充了0%~5%。

　　5.填充炊事纤维：摄入量从11克/天填充到30克/天。通过果蔬，全谷物的合理搭配。

　　6.填充钾：钾摄入量从1700 毫克/天填充到3700毫克/天。通过填充含钾量高的食品摄入和含钾代盐的食用。

　　总体而言，心脏健壮饮食组碳水化合物供能比均匀填充8%，卵白质供能比均匀填充4%，脂肪供能比均匀淘汰11%；纤维素均匀填充14克，钾均匀填充1753毫克，镁均匀填充194毫克，钙均匀填充413毫克，钠淘汰2836毫克。

　　以鲁菜版本的中国心脏健壮饮食与常例饮食菜单示例，可能看出来只是做了少幼年调换，例如增添了蔬菜、坚果、全谷物、豆类、奶成品等。

　　华中科技大学同济医学院隶属协和病院养分科医师吴艳2019年正在健壮时报刊文先容，大局限食品都含有钾，蔬菜和生果是钾最好的起原。如紫菜、黄豆、冬菇、赤豆、乳成品、生果、蔬菜、瘦肉、动物内脏、葡萄干中都含有丰盛的钾。

　　镁正在饮食中的起原通常，全谷物、蔬果、坚果都是其精良起原，肉类、淀粉类食品及牛奶中镁的含量中等。硬水中也有较高的镁盐。

　　奶类及奶成品是首选，不只含钙丰盛，钙的招揽率也高。其他另有连骨吃的幼鱼幼虾、海带、紫菜、芝麻酱、绿色蔬菜、大豆及其成品等。饮用水里的硬水中也含有必然量的钙。

　　中国养分学会曾评比出“优质卵白质十佳食品”，包括鸡蛋、牛奶（液态）、鱼肉、虾肉、鸡肉、鸭肉饮食、瘦牛肉、瘦羊肉、瘦猪肉和大豆（干）。

　　2017年全民养分周评比了“中国好谷物”品类前10名，包括全麦粉PG电子官网、糙米、燕麦、幼米、玉米、高粱米、青稞、荞麦、薏米和藜麦饮食。

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