PG电子官方网站有一种遍及撒播的说法是儿童不行吃粗杂粮，必需白细软的食品。有些大夫说，由于粗杂粮里有伙食纤维和植酸，会阻挠人体对矿物质的招揽运用，惹起血虚缺锌之类题目。

　　原来，适宜吃少许粗杂粮杂粮，能让儿童的牙齿获得更好的发育，也或许获得更多的养分因素。粗杂粮食材的养分代价要比精白米、精白面高得多，更加是维生素和矿物质含量，通俗高达精白米的3倍以上。

　　虽然粮食正在精造之前切实植酸含量高少许，然则它的矿物质总量也更多，能增加招揽率低落带来的耗费。另一个必要注脚的题目是，吃粗杂粮是否会惹起养分不良。若是是正在吃不上动物性食物的情形下，纯素食当中的铁、锌运用率切实是比拟低的。然则，只消或许吃上鱼、肉等动物性食物，就不必发生这种担忧杂粮。这是由于鱼、肉中的微量元素运用率很高，植酸、单宁和伙食纤维并不会阻挠血红素铁的招揽。

　　于是，有鱼吃有肉吃的孩子，是不必担忧由于吃粗杂粮而激发血虚缺锌题主意。只消把粗杂粮烹饪得略软少许，或者和白米白面混淆食用，孩子就能享福到它们的适口和养分。

　　实情上，吃粗杂粮对摩登人又有个紧张的好处，那即是防备肥胖。 西方琢磨证据，全谷类食品的摄入量多，则肥胖告急幼；况且平常摄入全谷类食品的数目越多，跟着年齿扩大而发胖的告急就越幼。

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