PG电子官方网站中国国际供应链鼓吹展览会日前正在北京召开，这是环球首个以供应链为要旨的国度级展会，来自50多个国度和区域的参展商、采购商、专业观多和商协会观展参会。正在展会上，不少食物行业企业饱满搭筑环球供应链，从农田到餐桌，每个合头都连着食物安静。

　　跟着消费者对食物安静和质料囚系条件的增补，以及供应链拘束的丰富性，区块链身手正在食物行业中的利用逐步受到合切。区块链身手以其化、不行窜改、透后可追溯的特质，为食物行业的溯源和供应链拘束带来了新的或者性。

　　除了溯源，区块链依然利用于全财富链中。比如正在山东潍坊，中国电信将大数据智能认识决议、区块链追溯拘束及物流配送拘束三大平台的数字身手利用于韭菜全财富链临蓐进程中，从根底上管理韭菜质料安静题目，进一步擦亮玉泉洼红根韭菜的金字招牌，让消费者吃得安定，让韭菜庄家有更高的收益，促进新颖农业竣工高质料进展。

　　除了守旧供应链表，近年来，直播带货成为食物商场拓荒的有用办法饮食，手机成为“新渠道”，直播带货成为“新供应链”。

　　日前，中国电信浙江宁波分公司正在结对帮扶村力洋古渡村展开“稻香蟹肥丰收季，带你走进力洋镇古渡村‘千亩方’基地”的要旨直播勾当。电信员工变身网红主播，通过电信5G高速搜集，让古渡村的“千亩方”基地、有机生态米、稻蟹、桔子以直播的方法走进千家万户饮食。

　　借帮直播的大局，餐饮商家不光可能及时直观地闪现特征美食，还能通过趣味味有学问的重溺式直播场景，让用户的确感想到餐厅的气氛与任事。而且直播还能删除中心供应链合头，让美食直达用户，担保食物的新颖和安静。

　　近年来，为晋升食堂后场透后度，营造消费者定心用餐的消费境遇，餐饮业起先主动促进明厨亮灶修复，通过数字身手技巧将后厨表示正在消费者眼前，实实际时监视。

　　中国电信山东菏泽分公司帮力搭筑“互联网+明厨亮灶”聪颖商场囚系任事平台，该平台通过“天翼云眼+5G”及时智能监控身手，对后厨食物临蓐所涉及的人、配置、境遇实行及时的智能预警、长途监控、自检自查等操作，竣工对学校后厨兼顾拘束。

　　“以前去少许餐厅用膳，桌子上只消有一点油，就起先忧郁后堂咋样，用膳也没神气了，现正在纷歧律了，一进门，就能无死角看到后堂，一清二楚！”家住新疆阿克苏区域阿拉尔市的贾姑娘对食堂里的聪颖大屏拍桌赞叹。贾姑娘说的是中国电信“互联网+明厨亮灶”体例，这个人例正在后厨安上“眼睛”、正在大堂安上屏幕，通过食堂内高清摄像头传输的画面，让消费者竣工对后厨的透后化囚系。

　　“明厨亮灶”的背后，得益于中国电信修建的明厨亮灶数字化料理平台，它勾结了互联网、视频、AI等身手技巧，将后厨对消费者盛开饮食，用过硬势力让“监得有道、食能心安”。数字本事让饮食更养分安宁