饮食常识Manual
PG电子中报]西安饮食(000721):2023年半年度陈述
PG电子公司董事会、监事会及董事、监事、高级经管职员担保半年度告诉实质的真正、确切、无缺,不存正在伪善记录、误导性陈述或者宏大脱漏,并经受个体和连带的法令职守。 公司认真人靳文平、主管司帐事情认真人田百千及司帐机构认真人(司帐主管职员)崔纯静声明:担保本半年度告诉中财政告诉的真正、确切、无缺。 2、载有单元认真人、主管司帐事情的认真人、司帐机构认真人签字并盖印的财政告诉; 3、告诉期内正在《证券时报》、《中国证券报》及巨潮资讯网上公然披露过的扫数文献文本; 4、其他相合材料。 公司注册所在、公司办公所在及其邮政编码、公司网址、电子信箱等正在告诉期是否变动 □合用 ?不对用 公司注册所在、公司办公所在及其邮政编码、公司网址、电子信箱等正在告诉期无变动,的确可参见2022年年报。 公司披露半年度告诉的证券业务所网站和媒体名称及网址,公司半年度告诉备置地正在告诉期无变动,的确可参见2022年 财务部于2022年11月30日宣告了《规矩注明第16号》(财会〔2022〕31号),注明了“合于单项业务形成的资产和欠债相干的递延所得税不对用初始确认宽免的司帐统治”的题目,并自2023年1月1日起推行。本公司遵循注明 16号轨则实行统治。关于公司正在初度推行本注明的财政报表列报最早时代的期初,对该业务因行使权资产和租赁欠债的 初始确认所形成的应征税一时性区别和可抵扣一时性区别,遵照《企业司帐规矩第18号—所得税》等相合轨则,正在业务 发作时分手确认相应的递延所得税欠债和递延所得税资产,遵循本注明和《企业司帐规矩第18号-所得税》的轨则,将 累计影响数调度财政报表列报最早时代的期初留存收益及其他相干财政报表项目。 1、同时遵循国际司帐规矩与遵循中国司帐规矩披露的财政告诉中净利润和净资产区别情形 □合用 ?不对用 公司告诉期不存正在遵循国际司帐规矩与遵循中国司帐规矩披露的财政告诉中净利润和净资产区别情形。 2、同时遵循境表司帐规矩与遵循中国司帐规矩披露的财政告诉中净利润和净资产区别情形 □合用 ?不对用 公司告诉期不存正在遵循境表司帐规矩与遵循中国司帐规矩披露的财政告诉中净利润和净资产区别情形。 将《公然拓行证券的公司讯息披露注明性告示第1号——非往往性损益》中枚举的非往往性损益项目界定为往往性损益 公司不存正在将《公然拓行证券的公司讯息披露注明性告示第1号——非往往性损益》中枚举的非往往性损益项目界定为 公司是以餐饮任职、食物加工两大财富为支柱的上市公司。目前公司具有诸多的百年史乘的老店、大店、名店、特 色店和“中华老字号”,以及诸多个筹办网点,为陕西省和西安市最具代表性的对表迎接“窗口”。公司所属西安饭庄、 老孙家饭庄、德发长旅馆、同盛祥饭庄、春发作饭铺、西安烤鸭店、五一饭铺、白云章饺子馆、聚丰园饭铺、东亚饭铺、 桃李村饭铺11家餐饮品牌被商务部认定为“中华老字号”。个中同盛祥饭庄牛羊肉泡馍筑造技术饮食、老孙家饭庄羊肉泡馍 筑造技术被列入国度级非物质文明遗产名录;西安饭庄、老孙家饭庄、德发长旅馆、春发作饭铺、同盛祥饭庄 5家企业 中心筑造技术被列为省非物质文明遗产名录;老孙家饭庄、同盛祥饭庄牛羊肉泡馍被评为陕西十大文明符号;9家老字 号被省商务厅认定为“陕西老字号”;14家老字号企业被西安市商务局认定为“西安老字号”。 公司紧要筹办上述分(子)公司供应的凉菜、热菜、牛羊肉泡馍、葫芦头泡馍、水饺、烤鸭、涮锅等地方特质菜肴、 精品陕菜、幼吃、食物,以及粤菜、川菜、淮扬菜、鲁菜等。筹办形式为菜品的原辅资料采购、菜品慎密加工、餐 公司控股子公司西安大业食物有限公司为速食加工企业,紧要从事工业化食物的临盆及出卖,产物紧要分为糕点烘 焙类、肉成品类、速冻食物类、容易食物类、半造品类、饮品酿造类等 6大系列、百余个种类的老字号特质食物。推出 的陕西特质蒸碗、容易宴席、黄桂稠酒、酱卤成品、中秋月饼、端午粽子、特质糕点、速冻水饺、五一大包、袋装容易 牛羊肉泡馍、腊(酱)牛羊肉等深受消费者嗜好,多次荣获宇宙、省、市大奖。出卖渠道有大型 KA商超、BC连锁超市、 公司控股子公司西安呀米食物临盆配送有限公司以中心厨房为依托,实行老字号特质半造品研发、临盆、配送。 2023年上半年,跟着国内消费墟市回暖,大家的消费信仰和消费潜能获得开释,餐饮墟市慢慢苏醒。西安饮食紧抓 文旅苏醒墟市生长机缘,僵持“餐饮主业+食物工业叠加式双轮驱动”生长策略,聚焦“开源、撙节、提效”重心劳动, 盘绕:优化构造架构,实行“总部+大区+门店”高效经管;夯实三大质地擢升工程,创筑4D动态经管体例;紧贴墟市需 求开垦多元化更始业态,茶饮、研学、新零售帮力筹办擢升;搭筑内配供应链体例,高效完工 213种预造产物的转化及 全遮盖配送;组筑新技巧研发部饮食,深化品牌技巧内核;修建全域营销矩阵,借帮新媒体平台开释“国潮”引力;促进数 字化经管体例筑立,财政、人事数字化体系先行参加运转;品牌分级新餐饮领跑,五一饭铺便民连锁社区店项目迈入标 准化经过。5月美满完工“中国—中亚峰会”餐饮保护任职事情,老字号“国宴”走红引颈暑期消费高潮,举座筹办持 盘绕餐饮主业“文明体验店+连锁便民店”两大生长形式,上半年累计拓展、重启省表里 4个项目共计 10多个筹办 网点:省内先后完工世纪金花赛高国际老字号集群项目(白云章、五一鲜包)、五一饭铺便民连锁社区店项目(安东街 店、韦曲南社区店、凤城一齐店、凤城九道店、丈八北道店等 5个五一饭铺社区连锁店及 51鲜包 MOMOPARK、大悦城店 等2个特许筹办店)共9个网点的筑立运营;省表上海会客堂陕西馆项目3月6日升级重启,赋能高质地生长。 抢抓春节、清明、五一、端午幼长假旅游消费热门,线上线下同步推出“老字号送福宴”及新春特质礼包抢占春节 墟市,节日筹办连创史乘新高;紧盯文旅消费高潮,打造时尚轰趴、围炉煮茶、私享汤浴、踏青出游、露营野餐、无动 力彩虹笑土等文旅息闲特质项目,络续彰显老字号新生机、探究消费新体验。深度开释老字号“国宴”效应赋能筹办再 升级,《安身“中国-中亚峰会”胜利迎接全方位多主意饱吹西安饮食高质地生长实行计划》全盘兼顾“国宴”复刻、食 品工业生长、三大质地擢升、文旅交融更始等工程,一连放大老字号品牌效应,帮力西安饮食高质地转型生长。 “尚食”系列特质节令产物开释品牌生机,食物工业迭代更始,“尚食年膳”打造38款国潮年礼帮力收入同比上年 伸长 15.6%,“尚食粽坊”迭代升级28款端午礼盒线下商超销量排名跃居第二。联袂“老干妈”“茶话弄”跨界配合进 军茶点墟市;一连巩固盒马商超新零售渠道联营配合,酱牛肉、腊牛肉、五一鲜包等特质产物上半年出卖同比客岁伸长 125%。供应链筑立加码提速,通过内部技巧整合和资源调配,大业食物公司、西饮呀米中心厨房全盘提质增效,高质地 供应“五一鲜包”社区店等简单品牌连锁店项目、老字号特质餐车项目。西饮呀米中心厨房目前已完毕特质葫芦鸡正在内 络续加快构造机构优化事情,遵循“总部+大区+门店”经管机造,有序促进举座计划论证、职员分批竞聘、运营方 案一连优化;敏捷整合后勤保护职员饮食,优化人力资源构造,先行完工大后勤职员优化运营模子。巩固数字化体例筑立, 开拓采购付款、交易报账、薪酬劳账等经管模块,慢慢促进财政共享体系二期项目筑立;正式上线“喔趣”人力资源管 理数字化体系,有用擢升公司举座人力资源经管的科学管控和数字化决议。加快新技巧研发部组筑运营,打造成亲企业 生长需乞降墟市生机的高质地研发机构。一连展开“三支队列”作育安置,对标后厨骨干实行培训和技巧定级、构造开 展店长高效用绩效专题培训、对标国际化迎接准则擢升培训等系列培训 17期共计 1800余人次;促进桃李学院“餐创营” 培训工程,依托“烹调技巧+经管运营”教学和校企配合履行,胜利创立“餐创营”2期共计 80余人。升级完备“KPI+ 赛道机造 2+2”考查经管步骤,通过“长跑+短跑”接力冲刺、按期考评、督导考查等格式,阐扬绩效考查的饱励导向作 深化门店“三大质地”经管擢升,拟定完备《三大质地擢升计划》《后厨流程再造计划》《菜品更始及出卖赏赐的 实行计划》等经管轨造,创筑“笔直经管+4D动态经管+第三方按期测评”闭环经管形式,上半年累计觉察并现场整改问 题1072项,客人惬意率为96.83%。加大菜品更始和老字号特质菜系梳理,研发特质菜品141道,完工了11个老字号品 牌菜谱梳理。络续夯实任职质地擢升事情,盘绕任职经管展开菜品文明疏解、任职准则及表率、任职根本功陶冶、国宴 迎接流程等共计399场次,累计参训700人次,有用擢升任职职员事情踊跃性和任职质地。 盘绕“美撰老字号、烟火炫长安”年度核心,展开春节、元宵、五一、端午等系列营销;推出首款 IP“食神兔”时 尚新现象彰显老字号芳华生机;打造“24骨气·四序西饮好食材”核心,帮力品牌体系化营销;展开“西安美食中华行” “老字号美食速闪行为(西安饭庄上海速闪店)”“东方甄选看天下—陕西行”直播等系列核心营销行为,更始营销场 景,成亲餐饮消费新需求。同时,重塑文明脉络赋能品牌擢升,春节假期《千年陕菜》第二季央视首播,为节日筹办加 码造势,《东大街 1998-都会街道与市民回想》胜利刊行,老字号文明脉络更为显着;借力中亚峰会国宴美食热门,加 大老字号国宴系列菜品流传营销,老字号品牌影响力一连扩充。以研学拓展为契机实行筹办更始,西安饭庄陕菜文明体 验博物馆胜利创开国度3A级景区,推出非遗美食体验、打卡陕菜博物馆、陕菜进校园等行为,被授予“陕菜文明履行基 地”;老孙家、同盛祥、德发长聚焦本身品牌特质,通过“走进非遗传承”“掰馍大赛”“饺子王国研学记”等核心活 动,富厚研学形式知足中幼学生文明体验、学问拓展及课表劳动履行需求。新媒体矩阵式流传拉动消费伸长,组织抖音、 公司正在品牌筑立、技巧更始、项目经管、企业文明等方面,始末多年的筹办履行,积蓄了富厚的经历,造成公司独 有的中心竞赛力,同时抢抓墟市生长盈利,加快餐饮多元化生长和财富链延迟,为完毕来日高质地可一连生长奠定坚实 目前,公司具有西安饭庄、老孙家饭庄、德发长旅馆、同盛祥饭庄、春发作饭铺、西安烤鸭店、五一饭铺、白云章 饺子馆、聚丰园饭铺、东亚饭铺、桃李村饭铺等11家被商务部认定的“中华老字号”;西安饭庄、老孙家饭庄、德发长 旅馆等 9家餐饮品牌被陕西省商务厅认定为“陕西老字号”;14家餐饮品牌被西安市商务局认定为“西安老字号”。西 经中国证券监视经管委员会证监许可[2021]2808号文准许,2022年公司以非公然拓行股票的格式向控股股东刊行 74,858,388股黎民币普遍股(A股)。本次刊行召募资金总额30,392.51万元,扣除保荐承销用度(不含税)后的召募 资金净额为29,945.93万元。2023年半年度召募资金支拨为1,758.50万元,博得息金收入4.15万元。截至2023年6 月30日,公司召募资金专项账户余额为2,759.79万元。 食物安然干系黎民公多身体强健和人命安然,保护食物安然卫生、让消费者吃得安定是公司持久往后服从的最根本 央求。餐饮行业和食物造作临盆链条长、经管合头多,面对肯定的食物安然危机。 应对办法:公司永远僵持把食物安然放正在第一位,为深化食物安然管控力度,了得“狠抓经管,络续更始,全盘提 高”的事情目标,全盘扩充“4D”食物安然现场经管体例,苛峻遵循国度及省、市食物安然相干法令和轨则,踊跃展开 食物安然隐患和重心临盆加工部位的搜检力度,踊跃构造一线从业职员、经管职员展开“食物安然经管员、食物安然总 监”培训事情,络续擢升食物安然认识和产物格地抽检频率、抽检数目,踏实推行“舌尖卫士”防守职守,有用确保食 鉴于宏观战略、社会经济处境等身分的影响,餐饮墟市竞赛的络续加剧,餐饮企业的人为、物业房钱、食材、大多 能源等本钱络续上涨,挤压利润空间,这些将给企业带来较大的筹办危机;同时开设新的筹办网点,投资新项目,存正在 应对办法:公司将进一步优化筹办形式,低落人为本钱和运营本钱;筑设与墟市需求相适合的经管准则,巩固促进 以轨造为中心的表率化经管架构及经管体例的搭筑。同时,阐扬中心厨房上风,实行“中心厨房+纠合采配”的采、供、 配集约化经管,低落原资料本钱;造成项目筑立准则化指挥手册,通过准则化管控擢升经管恶果和筑立质地,以及筑设 以品牌细分为底子的表率准则PG电子,筑设动态版的运营经管体例,缩短新开门店的磨合运营期,擢升投资收益率。 目前,餐饮业普通面对用工不敷PG电子、人才流失率高的形势,给筹办团队组筑带来危机。国内餐饮墟市激烈的竞赛,如 果不行吸引或作育出足够的技巧职员和经管职员,公司生长将面对人才缺少的危机。 应对办法:公司僵持“人才强企”策略,僵持内培表引相联结的人才机造,选优配强企业经管干部队列。实行人才 引进,冲破体例控造,职级壁垒,拓宽用人视野,加大墟市化人才选聘和绩效考查力度,增加专业化、高主意、复合型 人才缺口。大举促进企业薪酬体例蜕变,合理装备人力资源,加硬汉才梯队筑立,深化展开“选栋梁、育新秀”人才培 训工程,巩固经管干部、技巧人才的培训擢升,络续优化人才构造,引发企业生永生机。 公司具有繁多老字号品牌企业,若墟市上存正在冒用老字号品牌或商誉的违法侵权举动,将给公司的现象及经济效益 应对办法:巩固对字号的偏护,展开企业内部字号经管和注册字号专用权偏护事情,实行字号品牌策略。通过巩固 字号经管、筑设完备字号讯息台账、与字号事宜所配合等格式苛峻囚系本单元字号,确保其平常行使。加大字号品牌保 护力度,扩充字号偏护限造,与交易精细相干的字号注册种别实行注册偏护,造止他人正在其他范围抢注字号。 1、审议通过《公司2022年度董事 会事情告诉》; 2、审议通过《公司2022年度监事 会事情告诉》; 3、审议通过《公司2022年度财政 决算告诉》; 4、审议通过《公司2022年度利润 分拨预案》; 5、审议通过《公司2022年年度报 告及摘要》; 6饮食、审议通过《合于续聘司帐师事宜 所的议案》; 7、审议通过《合于向银行申请 2023年度归纳授信及活动资金贷款 额度的议案》。 公司董事、监事和高级经管职员正在告诉期没有发作改换,的确可参见2022年年报。 四、公司股权饱励安置、员工持股安置或其他员工饱励办法的实行情形 □合用 ?不对用 公司动作餐饮任职性企业,永远着重企业与社会、处境的妥洽可一连生长,踊跃实行节能减排和环保办法,落实精 细化经管,完毕公司可一连生长。告诉期内,公司一连实行节能目的职守经管,实行水、电、气等节能目标考查。公司 所属企业均实行煤、电、水、气的环保节能改造,采用明净、环保、污染少的自然气动作临盆燃料饮食。正在废油、废气、油PG电子中报]西安饮食(000721):2023年半年度陈述