PG电子官方网站日内瓦大学的讨论阐明，高卵白旧石器期间饮食正在左右体重和安宁糖尿病方面拥有潜力。然而，该讨论夸大了极少宏大危害，如氨的发作加添饮食，这不妨导致主要的神经庞杂，以至正在特别情形下导致昏厥。这项讨论夸大，正在采用这类饮食之前，务必分析自己的代谢康健情景，特别是谷氨酸脱氢酶的功用。

　　连结国大学的一项讨论夸大了高卵白饮食的潜正在毒性危害，它不妨导致主要的神经编造疾病。

　　高卵白饮食（平日被称为旧石器期间饮食）越来越受迎接。日内瓦大学（UNIGE）的讨论职员应用幼鼠模子寻找了它们的成果饮食。到底声明，这些饮食有利于左右体重和安宁糖尿病，但也存正在潜正在危害PG电子官方网站饮食。摄入大宗卵白质会大大加添氨的发作，从而使肝脏超负荷。氨水准升高不妨会导致神经编造庞杂，正在特别情形下以至会导致昏厥。这些讨论结果颁发正在《生物化学杂志》（Journal of Biological Chemistry）上，倡导正在采用这类饮食时要拘束。

　　2 型糖尿病是一种新陈代谢疾病，发病率继续上升。因为久坐不动的生计格式和过于富厚的饮食，受损的胰腺难以医治血糖水准。固然目前的诊疗本事有帮于左右病情开展，但并不行治愈糖尿病。减肥平日是诊疗的首要构成部门。

　　富含动物和/或植物卵白的饮食，即旧石器期间饮食，可用于安宁2型糖尿病和医治体重。这些饮食的灵感来自前农业期间以肉类为主的饮食。但它们对身体有什么影响？它们是否无害？这便是咱们要弄明晰的题目饮食。

　　氨是卵白质剖释经过中发作的平常废料，根本上由肝脏中的谷氨酸脱氢酶（GDH）根除。正在卵白质超载的情形下，谷氨酸脱氢酶会受到压力。为了讨论高卵白饮食的影响，Pierre Maechler 的讨论幼组给康健幼鼠和肝脏中缺乏 GDH 酶的幼鼠喂食卵白质含量模仿所谓旧石器期间饮食的食品。

　　科学家们寓目到，正在康健的幼鼠体内，固然过量的卵白质会加添铵的发作，但因为 GDH 酶的感化，肝脏能正在铵形成损害之前将其排出体表PG电子官方网站。相反，缺乏 GDH 酶的幼鼠，肝脏无法排除卵白质发作的过量有毒铵。无需等候数周或数月；继续几天的饮食变化就足以寓目到闭键后果，该讨论的第一作家、前连结国大学医学院细胞心理学和新陈代谢系博士生 Karolina Luczkowska 诠释说。

　　这些结果阐明，正在 GDH 酶功用失调的情形下，高卵白饮食不妨会导致无益的铵过量。未被肝脏排出的铵会导致主要的疾病PG电子官方网站，特别是神经编造疾病。血液检测可能评估 GDH 的活性，以避免 GDH 酶缺乏的人正在新陈代谢中摄入过量卵白质。是以，正在举行高卵白饮食之前，务必充满分析相干音讯，Pierre Maechler 总结道饮食。PG电子官方网站日内瓦大学：咨议解说高卵白饮食存正在毒性危险 可导致神经体例疾病