人生五件事，“吃穿住用行”，个中吃排正在了第一位。老话讲，“民以食为天”，人的终身都离不开“吃”这件事，而饮食也直接影响咱们的强健。

　　不强健的饮食不但导致多种疾病发作，并且还折寿。2019年4月，有名医学期刊《柳叶刀》公告了一篇大领域磋议，理会了195个国度和区域饮食布局形成的升天率和疾病负责。磋议觉察：我国由于饮食布局而导致的升天率和疾病发作率，居然比高糖高油饮食的欧美国度还要超过了很多。①

　　2024年1月饮食，《美国讯息与宇宙报道》颁布了2024年度最佳饮食榜单。正在这份最佳饮食排行榜中，“地中海饮食”仍牢牢稳居榜首，这也是该饮食要领7年留任榜首。可见，“地中海饮食”确实正在减重、裁减“三高”、下降血汗管疾病、防癌等方面有非常上风。

　　而“地中海饮食”不但留任7年最佳饮食榜首，还正在“最佳糖尿病饮食”“最佳心脏饮食”“最佳强健饮食”“最佳骨骼与闭节强健饮食”等多个细分排名中也摘得第一。榜单邀请饮食、养分、肥胖、饮食心情学、糖尿病和心脏病学家等专业从业者构成评审团饮食，对近40种饮食形式实行评选。②

　　地中海饮食是地中海沿岸国祖古板饮食习气的总称。养分学家觉察生涯正在欧洲地中海沿岸的意大利、西班牙、希腊、摩洛哥等国居人心脏病发病率很低，普及寿命长，且很少患有糖尿病、高胆固醇等慢性病。最终颠末大宗考核理会觉察这与该区域的饮食布局相闭，这也是地中海饮食的由来。

　　2022年，公告正在医学期刊《柳叶刀》上的一项随访了7年的磋议指出，与低脂饮食比拟，采用地中海饮食有帮于下降冠心病患者从此再次发作血汗管疾病的危急均匀下降26.6%；而且其防守功效正在男性中特别明显，可能下降33%。③

　　地中海饮食对大脑强健也分表有帮帮饮食。2023年《BMC医学》杂志上公告了一项磋议觉察，地中海饮食有帮于防守痴呆症，且听命水准越高，9年后患痴呆症的危急越低。并且，假使关于有痴呆症高遗传危急的人，听命地中海饮食也同样有用。④

　　2022年，澳大利亚莫纳什卫生中央的磋议职员觉察，争持地中海饮食可能降低生育本事，有帮于改观不孕不育症。这是由于地中海饮食，稀少是扩充单不饱和脂肪酸、n-3多不饱和脂肪酸、黄酮类化合物的摄入有帮于降低生育本事和质料。⑤

　　2022年《BMC医学》杂志上公告的一项磋议显示争持地中海饮食可能裁减内脏脂肪、减轻体重。磋议招募了近300人，均匀年齿为51岁，均匀脂肪含量为29%。18个月后，争持地中海饮食的人裁减了6%的内脏脂肪。⑥

　　2020年《美国医学会杂志》最新子刊上公告的一项磋议中，来自美国哈佛医学院元首的磋议团队对领先2.5万名女性的磋议觉察，永恒听命地中海饮食的肥胖女性患Ⅱ型糖尿病危急比其他女性低30%。⑦

　　地中海饮食都吃什么？哪些要多吃，哪些要少吃？按照地中海饮食规矩，对比咱们国人普通饮食特征，总结了“5类食品要多吃”“3类食品要少吃”。

　　1.蔬菜、生果要多吃：更加是深色果蔬，如菠菜、油菜、西兰花、芹菜、芥菜、洋葱、韭菜等；生果类有苹果、莓果类，葡萄、香蕉等。

　　2. 全谷物、薯类、豆类要多吃：如燕麦、荞麦、糙米、土豆、玉米、红薯、山药、大豆、豌豆等；

　　1.鱼类和海鲜：地中海饮食倡导每周吃2次鱼类和海鲜，更加是深海鱼，富含Omega-3脂肪酸，如三文鱼、金枪鱼、虾、生蚝、蟹等；

　　2.禽类和蛋奶：禽类如鸡、鸭、鹅等，以及鸡蛋、鸭蛋，牛奶、奶酪、酸奶等乳成品适量食用。

　　3. 橄榄油和坚果：地中海饮食倡导把橄榄动重要的伙食脂肪起源，相宜再增补坚果类行动增补脂肪起源；

　　3.香草香料：洋葱、香芹、葱、大蒜、罗勒、薄荷、迷迭香、肉豆蔻、肉桂等自然香草香料可能取代盐等相对不强健的调味品。

　　2. 红肉：如猪肉、牛肉、羊肉等。近年来不少磋议都指出过多摄入红肉会扩充癌症、糖尿病等危急，倡导用禽类、鱼类取代红肉。

　　3. 酒精：地中海饮食中倡导能不喝酒就不喝酒，不得不喝酒时可能喝少量的红酒。当然最强健的仍旧不喝酒。

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