PG电子官方网站创修160周年”庆典举动。庆典举动不只表示了全聚德深浸的史册底细和杰出的匠心心灵，也符号着这一百年迈字号正在新时期的更始与发达。

　　庆典举动分为敬匾典礼、传承典礼和烤鸭出炉典礼三个个别。首前辈行的是全聚德“敬匾”典礼，这是全聚德品牌企业的古代文明举动，也是企业落实守正更始、发展企业文明修复的焦点典礼。正在全聚德集团党委书记、董事、总司理周延龙的携带下，全聚德员工协同敬匾，擦拭金匾，净化精神。宇宙100多家全聚德品牌餐饮企业同时进行敬匾典礼，协同让全聚德的金字招牌正在新的征程中尤其熠熠生辉。

　　全聚德的更始发达离不开技巧传承。2008年，全聚德挂炉烤鸭技巧被评为国度级非物质文明遗产。为了让全聚德烤鸭技巧一贯表现光大、有序传承，全聚德正在庆典现场进行了“全聚德挂炉烤鸭技巧传承典礼”。由第六代传承人吴玉波向第五代传承人李兴禄敬茶，周延龙为李兴禄巨匠颁布“全聚德挂炉烤鸭技巧第五代理绩巨匠”奖章和证书。随后，吴玉波巨匠携带8位第七代传承人代表宣读《厨行堂训》，以此铭刻初心，砥砺前行。

　　值得体贴的是，全聚德深刻推动“餐饮+食物”双轮驱动家产结构，行使餐饮品牌上风，加疾餐饮产物食物化过程，连接足够产物需要，一贯引发消费潜能。据先容，一季度，爆款单品全聚德手工片造烤鸭出售炎热。个中，“盛世牡丹”手工片造烤鸭礼盒初次登岸新春年货市集，销量可观。

　　近年来，老字号全聚德深刻推动“守正更始”策略落地，缠绕“三大店”焕新升级，打造“产物+任事+场景”新式样。

　　为应接品牌160周年庆，全聚德推出了“160道经典菜品”，复刻了正在过去160年的史册长河中最具代表性且广受迎接的浩瀚经典之作。这160道经典菜品由全聚德厨师团队历时半年，从浩如烟海的全聚德菜品文明和烹调技巧中重复抉择而出，划分造品牌首创、新中国设立、转变盛开、集团设立、更始发达五个史册阶段，以此对全聚德的菜品发达经过举办一次扫数的梳理和回头。

　　庆典光阴，全聚德博物馆也迎来了全新亮相。全聚德博物馆动作北京市爱国主义指导基地，向公家涌现了与全聚德品牌、烤鸭联系的极具记忆价钱的各式藏品。从民国光阴老鸭票、鸭头拐杖，到当今的限量潮玩、时尚单品等，全聚德博物馆以怪异的饮食文明撬动创意，通过全息影像互动等数字光影工夫，打造了体感互动、声光影交互的看展体验。

　　来日，全聚德博物馆将通过免费盛开、重心游览、非遗体验、研学施行等格式，为当地市民和搭客供给有品德的文明任事，成为新的热点打卡点饮食。

　　全聚德集团还揭晓了新书《全聚德始于1864》。该书分为上篇：创修、革新、发达，中篇：烤鸭、鸭菜、大厨，下篇：任务、文明、传承，共22.8万字。该书勾结新史料，寻找新视角，聚焦新重心，对全聚德160年的紧急事故、人物以及企业发达变动举办了周密的回头和纪录，深刻商量了全聚德何如正在时期的海潮中服从品牌初心饮食，以品德和信用为基石，将烤鸭美食打酿成文明咭片。

　　站正在160周年这个分表时点的老字号品牌全聚德，正以极新的形势，向着新消费时期的消费者们飞奔而来。庆典重心“守正更始致敬品牌”代表了全聚德正在新消费时期靠拢消费者需求的发达理念，展现出老字号“打造矫健美食生涯，发扬中华饮食文明”的品牌初心与筹划理念。

　　公司2024年第一季度达成贸易收入3.58亿元，同比增进11.99%。达成归属于上市公司股东净利润1530.71万元，同比增进66.85%。公司表现，全聚德将一连通过人、货、场三个维度加疾推动老字号焕新升级饮食，一贯擢升产物品德和任事水准，以达成老字号的更始发达和焕发。

　　全聚德160周年庆典，不只是对过去的总结，更是对来日的瞻望。全聚德将一连服从初心，砥砺前行，悉力于将这一百年迈字号品牌打酿成中华餐饮文明的代表，为宏伟消费者带来更多的美食享用与文明体验。饮食全聚德：守正改进 从史籍走向另日的160年餐饮传奇