11月29-30日，2023“天下食物工业科技先进作事聚会暨中国食物工业协会科学时间颁奖大会”于南京国际博览聚会核心慎重召开。由好思你牵头主导的“红枣养分壮健食物加工要害时间拓荒与行使”项目得回“中国食物工业协会科学时间奖”2022年度特等奖！好思你研发核心总监石勇出席颁奖典礼。

　　为嘉勉食物行业中正在时间立异、科技先进等方面做出超过功劳的构造、单元和个别，帮力财产转型升级和高质料开展，中国食物工业协会对“中国食物工业协会科学时间奖”拟嘉勉项目及职员举办了公示。该奖项经国度科学时间部容许设立，是食物行业拥有较大影响力和巨子性的奖项，自2003年设立以还正在促使我国食物工业时间程度一贯普及，督促财产延续壮健开展等方面发扬了厉重功用。

　　本届大会由中国食物工业协会主办食品，以“科技引颈开展，共创实业强国”为主旨，邀请食物行业精英首级、专家学者、当局媒体等共襄盛举，缠绕食物科技话题赋能食物财产食品、解读食物科技热门趋向食品，旨正在帮力食物科技的交换互鉴，合伙索求食物财产科技他日新风向，打造引颈食物经济开展的科技协作交换新平台，并信誉公布“中国食物工业协会科学时间奖”2022年度特等奖，奖励过去一年中正在新科技赛道的超过功劳企业与立异改革者。

　　为了相投消费者日益伸长且细分的壮健需求，红枣专家好思你的科研之道也不断没有休憩。好思你撮合10家科研院所及企业组筑了河南省壮健果蔬食物立异政策定约，和国表里高校、科研单元和企业协作举办科技攻合行径，礼聘表单元专家来核心举办时间拓荒作事，先后加入了国度“十三五”“十四五”等多项要点研发课题……一步一个足迹，线变”，极大地提拔了红枣产物加工坐褥的附加值。

　　本次得回特等奖的“红枣养分壮健食物加工要害时间拓荒与行使”项目，就使用正在本年屡屡获奖的爆款新品红幼派身上。它采用了“气氛轻蒸，熟造冷压”立异工艺，通过“蒸”勉励红枣的软糯香甜，且轻 “蒸”事后的红枣更易消化，养分更易被招揽；与此同时，正在喜悦红枣中完好融入香酥核桃，既酿成了补气养脑的最佳组合，也带来了表正在软糯、内中酥脆的绝佳口感。仰仗着浓厚行业积淀和产物立异技能，红幼派代表好思你一举荣获2023中国食物财产·年度立异品牌奖。红幼派立异的形状、明净的配料和歇食化的食养格式，让其成为消费者愈加壮健的零食拔取。行为公司的政策大单品，红幼派也急迅成为本年零食界的“网红”掌管。

　　好思你壮健食物股份有限公司行为农业财产化要点龙头企业，不断以立异为立业之本食品，通过多维度展开立异作事普及好思你品牌的主旨角逐力。科技立异，正成为食物工业实行高质料开展的强有力支持，这正在好思你产物研发进程中表示得颇为显然。

　　近年来，好思你牵头打造了省级红枣工程时间商讨核心、省级果蔬筑设业立异核心等时间立异平台食品，一贯加大立异人才的引进以及立异科研经费的加入。

　　正在与科研机构协作研发方面，好思你与江南大学、中国农业大学、中国农科院、郑州大学、河南中医药大学等国内出名食物院校举办科研协作，与中国工程院院士、原江南大学校长陈坚院士成立了天下红枣行业首个“陈坚院士作事辅导站”；与河南中医药大学副校长苗明三教员协作，成立了中国粹者作事站；与郑州轻工业大学纵伟教员团队协作举办红枣及豆类本原商讨，及差异干燥格式对产物品德影响的本原商讨等。

　　近年来，好思你一方面礼聘表单元专家来核心举办时间拓荒作事，另一方面，和国表里高校、科研单元和企业协作举办科技攻合行径，先后撮合展开了《基于品德劣变驾御的果蔬优质干燥时间与急速检测安装研发》《“红枣+”博识加工产物要害时间研发及树模》等多项要点课题食品，为产物深加工供应了有力的科研时间保证。

　　公司近年来的开展成果，离不开自己的一贯索求与立异，正在立异中求活命，正在立异中谋开展，正在立异中提拔了主旨角逐力，推广了品牌影响力，平稳了龙头企业名望。此后的作事中，将会接续聚焦科技立异、聚焦大壮健财产开展，引颈壮健食物的新他日。

　　22年依托资源上风“高人指道”，郑州大学联袂好思你勇攀“食物科研”顶峰郑州大学行为国内一流的科研大学，与好思你共筑养分壮健食物商讨院，这是壮健食物行业的全新里程碑。好思你具有授权专利60件，此中发现21件，适用新型29件，表观10件。2021 年度公司赢得了“套管去核安装”、“一种大枣表包装的输送安装”专利授权，申请了“一种含有番茄红素的即食即冲果蔬块及其冻干工艺”、“一种富含活性益生菌的即食即冲银耳块及其冻干工艺”等一系列专利常识产权。

　　“目前，研发核心团队力气正在一贯加强，咱们也更多的与商场联合，让消费者出题，使得研发愈加一针见血。”好思你研发核心总监石勇先容，除了自己研发团队，好思你也通过与高校、科研机组成立产学研协作相干实行“借智开展”，足够发扬各自上风，真正做到了产学研相联合PG电子官网。

　　正在主办研发生事岁月，石勇自己也成了红枣周围的专家。他正在作事之余一贯自我提拔，赢得了高级工程师职称，先后加入了国度“十三五”“十四五”等多项要点研发课题，获评了由郑州市当局认定的郑州市高主意人才。

　　好思你通过一系列的科研立异，使好思你的产物正在红枣周围商场角逐中不单牢牢盘踞龙头处所，还引颈全数行业向好开展，所以得回了“中国有名字号“称呼，深化了“高端红枣好思你”的品牌定位，同时引颈红枣行业朝着高端化、立异化、壮健化开展，为“新期间壮健食物的引颈者”的大政策铺道。

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