PG电子百姓網上海10月10日電 （記者龔莎）為確保第六屆進博會供博食物安然，上海市市場監管局積極配合上海市商務委，依據《上海市巨大活動食物安然監督保护標准規程》有關恳求，区别類型供應商衛生規范的標准和恳求，對供博食物原料供應商、供餐單位進行食物安然評估。

　　本屆進博會共有45家食物生產經營單位自願參與本屆進博會食物及食物原料供應。根據上海市商務委供给的名單，上海市市場監管局組織各區市場監管局對上述單位進行食物安然評估。厉重圍繞許可資質、兩個責任落實、食物安然管束轨造、食物生產經營過程掌握、視頻監控、食物安然歷史狀況等方面展開PG电子官网。截至目前，已有34家根基切合條件的食物及食物原料供應商納入供博企業正式名單。另，11家因主動退出、硬件設施較差、食物安然責任落實不到位等起因未通過評估。

　　同時，上海市市場監管局執法總隊实现了場館內35家擬供餐企業的食物安然評估檢查，涉及14家團體炊事表賣單位、23家集體用餐配送單位，此中2家兼有團體炊事表賣食品、集體用餐配送服務。對進博供餐單位的評估厉重內容蕴涵企業經營資質、款待及供博食物供應才具、硬件設施及管束體系、高風險食物和加工環節安然狀況、過去3年食物安然狀況、往屆進博會及其他巨大活動保护任務承擔及实现情況等。經綜合評估食品，共25家（11家團膳表賣、15家集體用餐配送，其1家兩項兼有）根基切合恳求，擬納入進博會展館內供餐企業，相關名單已反饋上海市商務委。

　　截至目前，上海市市場監管局已实现對供博食物及食物原料供應商、供餐企業的食物安然狀況評估办事。10月25日起，供博食物原料開始配送，10個相關區市場局將陸續派執法人員對29個發貨點駐場監管，對供博食物及食物原料進行發貨查驗，加強迅速檢測，檢驗及格的食物裝車后予以封簽，全程閉環運至展館內食品。對進博供餐單位，市區兩級市場監管部門將敦促其依法开发完好“企業負責人、食物安然總監、食物安然員”的三級食物安然管束組織體系，指導开发完好巨大活動食物安然保护款待管束轨造和組織架構，提拔食物安然管束秤谌，確保食物安然保护“零失誤”“零疏漏”办事目標。

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