一鸣食物2024年第一季度谋划数据布告显示，一鸣食物一季度加盟店新开63家，闭店54家。直营店新开13家，闭店48家，算下来食品，一季度一鸣食物的净增门店数目为-26家。截至2024年一季度末，一鸣食物门店数目2032家，直营和加盟门店的数目别离是583家和1449家。

　　勾结过去三年一鸣食物的门店数目改观处境，本年一季度也是一鸣食物正在门店数目上初度低重。而2021年至2023年，一鸣食物的加盟店数目别离为1225家、1274家、1440家，直营门店的数目则为914家、655家、618家。

　　正在6月7日召开的事迹解说会上，有投资者向一鸣食物提问“2024年一季度加盟店闭店数目较高的出处”。对此，一鸣食物董事会秘书林益雷答复称，“首要出处是优化直营店的组织，调治局限直营店；因为目前全体宏境遇影响，加盟商运营压力较大，投资偏严慎，新开门店适度放缓，加盟老店基于房租与员工社保等压力有做商号调治闭店”。

　　创立于2002年的一鸣食物，以华东区域陌头巷尾的“一鸣真鲜奶吧”而出名食品。首要从事希奇乳品与烘焙食物的研发、坐蓐、出卖及连锁经买卖务。此中，乳品首要包含低温巴氏杀菌乳、韵味发酵乳、低温调造乳及蛋奶食品、热奶等特点乳饮品，烘焙食物包含各式短保质期的面包、米成品、中式糕点等。2020年12月，这家公司正在上海证券营业所主板上市。

　　上市之后的一鸣食物曾有过三年净利络续下滑的处境。2020-2022年，公司净利润别离为1.32亿元、2025.78万元，2022年以至呈现1.29亿元的耗损，直到2023年，一鸣食物净利润2224万元，同比扭亏为盈。

　　加倍是2023年终，一鸣食物的正在营门店总数为2058家，此中加盟店1440家，比同期净增166家；直营店618家，比同期节减37家。

　　很分明，和加盟门店每年连接增加比拟，一鸣食物的直营店数目从来处于低重形态，这与加盟店比直营店正在营收功勋食品、增加快率方面更良好闭联。

　　依据一鸣食物一季度的谋划数据，遵照经买卖态分类，一鸣食物直营门店、加盟门店、经销渠道、直销渠道和汇集渠道的主买卖务收入别离是1.43亿元、2.22亿元、0.76亿元、1.16亿元和0.23亿元，同比增幅别离为-0.28%、4.19%、-0.11%、46.68%、28.25%和9.51%

　　直营门店和加盟门店的营收功勋率最高，况且对照之下，加盟门店的营收还处于一直增加的形态。

　　过去一年食品，一鸣食物还通过“千店千面”的思绪对全体加盟门店实行形式上的慎密化改造。比如对原先的社区店和学校店食品，整合养分早餐举动主引流产物，通过对门店组织、产物区域漫衍等多个模块实行改造。

　　闭于2024年的拓展计算，一鸣食物正在2023年财报中展现，将以加盟商形式为主，直营店为辅(直营店要点组织渠道型门店)；正在区域组织上，聚焦现有商场万分是成熟商场(浙江区域)的门店数目擢升，巩固鞭策开展商场(江苏、福修)的门店拓荒，要点拓展安徽及新拓荒江西等新商场，正在差另表商场以一城一策为抓手保障新城拓展告捷。

　　而正在门店类型上，除程序店表，增添了档口店、立异模子，比如正在立异店上，温州五马街壹号店开业，事迹增加50%以上。

　　可是正在门店数目下滑的同时，一鸣食物的营收和利润处境则显示出可观的滋长性，2024年一季报显示，公司达成买卖收入6.43亿元，同比增加11.14%；归属于上市公司股东的净利润为1036.51万元，同比增加126.42%。

　　净利润上涨的出处有多方面，除了直销及奶吧加盟渠道收入增加除表，原料奶代价低重间接为一鸣食物下降了本钱食品。

　　国度统计局数据显示，2023年，我国原料奶产量到达4197万吨，同比增添265万吨，增幅为6.7%，创史册新高。但受消费境遇影响，整年奶类消费却低重约1.6%。奶产量增加快率高于消费量增速，也导致鲜奶代价下跌。据农业村庄部数据，内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳均匀代价从2021年终高点的4.38元/千克低重至2024年3月份的3.53元/千克。

　　别的，一鸣食物正在事迹解说会上展现，计算把目前已有的大单品再做深做细，节减SKU的数目食品，同时打定增添少许番茄意面、腊味炒饭等中餐类型的产物以及正在咖啡类产物上做少许冲破，目前公司全体常卖的SKU梗概正在200多个。一鸣食物一季度关店数更始高食品它说是由于加盟商运营压力大