2.属地约束负担：通过履行分层分级、层级对应的包保轨造，将“党政同责”“地方负总责”的请求剖析落实到各级党政带领干部身上。

　　3.企业主体负担：鞭策企业装备食物平安总监和食物平安员，聚焦“最幼管事单位”，细化“日管控、周排查、月调动”管事职责，完整危险防控机造，实时觉察歼灭危险隐患食品，达成对危险的精准防控。

　　食物平安“两个负担”是对习合于食物平安紧张陈说的再落实；是对食物平安属地约束负担和企业主体负担的再细化；是对食物平安危险提防本领的再加强；是对食物平安负担系统的再完整。

　　1、落实食物平安属地约束负担，通过包保干部督导企业落实主体负担食品，饱动达成食物平安末尾发力、终端生效。

　　2、落实企业主体负担，精确苛重承担人、食物平安总监、食物平安员等职责，通过落实“日管控、周排查、月调动”轨造，包管食物平安。

　　3、属地包保干部督导企业觉察的题目，实时传达属地囚系部分，通过囚系法律进一步鞭策企业落实主体负担。

　　4、包保和囚系请求差别、职业差别，不行彼此取代；要彼此承接、领会运转；包保督导、管事督查、囚系法律都要变成闭环。

　　2、职业清单——包保干部鞭策企业做好4方面（完整平安约束系统、抓好常态化防控、深化应急处分、巩固宣称和培训）实质。每季度起码督导一次。

　　3食品、督查清单——省、市食品、县、乡要相应修造督查组。对包保干部落实负担清单、职业清单的境况，特别是对是否履职尽责、是否完工职业实行督查。

　　4、食物平安负担与职业准许书——包保干部同本级党委、当局（食物平安委）、村党支部（村委会）苛重承担人签署《食物平安负担与职业准许书》。

　　5食品、企业落实食物平安主体负担准许书——企业主体苛重承担人、食物平安总监、食物平安员须同包保干部签署《企业落实食物平安主体负担准许书》食品。

　　二是夯实管事根柢（争取党委、当局增援，兴办带领幼组、管事专班、摸底修档、签署准许书）；

　　三是时间根柢（开采运转“落实食物平安属地约束负担平台”+“食安督”挪动端）。

　　三是包保数据全遮盖（完整包保主体食品、包保干部数据，实时动态调解，达成包保数据和生意数据共享）。

　　管事机造达成常态化高效运转；危险防控越发科学精准；食物平安管造本领进一步降低；食物平安全体程度和团体得意度大幅擢升。一图读懂食品 食物安笑“两个负担”战略解读