“坐褥日期藏得这么厉实，是怕被人找到吗？”不少人正在市集、超市购物时碰到过如许的困扰：念确认食物包装上的坐褥日期，却相像正在“捉迷藏”——从标签上挨挨挤挤的文字中搜求“线索”，“见封口处”“见包装袋”“见瓶身”……好禁止易找到坐褥日期字样，却又因印刷不了然、字太幼，或杂沓了其他道理不明的数字和字母，难以辨认。

　　跟着人们对高品格生计和高质料食物的需求接续伸长，消费者向商场监禁部分响应食物标签上坐褥日期和保质期“欠好找、看不清食品、不易算”等题目逐步增加。

　　坐褥日期“捉迷藏”，如何破？不久前，国度商场监禁总局印发《闭于役使食物企业优化预包装食物坐褥日期和保质期标签标识的告示》（以下简称《告示》），提出搜罗“采用‘见包装物某名望’的步地标注坐褥日期和保质期的，其名望应该了然彰着、刻画确凿、易于查找”“以白底黑字等配景色彩与日期色彩比照彰着的步地了然标注坐褥日期和保质期”正在内的8条楷模，以役使企业优化标签标识，轻易消费者了然辨识闭系音信。

　　食物包装上的标签是食物的“身份证”，上面涌现着食物的坐褥日期、保质期、配料因素和坐褥厂家等各样音信。个中，坐褥日期与保质期平昔是消费者拣选食物的要紧目标之一。然而对待这些本该当让消费者有目共见的要害音信，为何少少食物企业却要遮遮盖掩搞些“幼操作”，让消费者难以查看和辨识呢？

　　究其出处，本钱要素或者是首要考量。有体味的消费者肯定了了，超市货架码放食物，往往是遵守坐褥日期从近到远的按次，越靠里的越奇怪。假若一眼就能看到坐褥日期，消费者便总会优先拣选最再造产的食物食品，导致临期食物门可罗雀。别的，少少食物企业为了急速吸引消费者眼球，往往把更多资金、包装版面用于计划、印刷超越产物特色的实质，过分探求包装的颜面度，对坐褥日期和保质期的标注，仅餍足字号巨细的最低央浼。

　　食物坐褥日期是否被了然地标出来，是闭乎子民“舌尖上的安宁”的大事。究竟上，中国对食物标签的标注有着真切的公法章程。食物安宁法真切央浼食品，食物和食物增加剂的标签、仿单应该了了、彰着，坐褥日期、保质期等事项应该明显标注，容易辨识。客岁3月1日起实行的《食物闭系产物格料安宁监视统造暂行措施》章程，食物闭系产物标识音信应该了然、确切、确凿，不得欺诳、误导消费者。可见，坐褥日期“捉迷藏”涉嫌违法违规，应依法予以处理并迫令其整改。惟有无误表现标签的应有用用，才干为子民的食物安宁保驾护航。

　　从企业角度讲，让食物坐褥日期、保质期易找到、看得清，是企业尊崇消费者知情权和拣选权的再现，也是企业职守之所正在。此次《告示》正在现行公法规则根本上作出更为详细的楷模，为企业何如优化标签标识打了个样。《告示》公布后，一批家当根本好、产物销量广、纠正意图强的食物企业，已率先优化预包装食物坐褥日期和保质期的标签标注。也许设身处地站正在消费者态度去优化纠正，又何尝不是取得消费者信任、鼓吹企业深刻繁荣之道呢？

　　食物安宁无幼事。信任正在商场监禁部分、企业和消费者等社会各方的配合勤恳下，坐褥日期“捉迷藏”的题目肯定会获得有用统治，营造出一个让子民看得了了、吃得定心的食物消费境况。（孙懿）

　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商酌所)血栓止血诊疗中央主任

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　　嘉宾：杨仁池 中国医学科学院血液病病院(血液学商酌所)血栓止血诊疗中央主任食物坐褥日期食品不行“捉迷藏”