夏至，一年中白天最长的功夫，标记着盛夏的正式启碇。正在这个阳气最盛而阴气始生的蜕变点，天然界万物进入兴盛成长的黄金期，人体亦需适合天时，安排饮食与生涯习俗，以到达摄生保健的方针。

　　昔人云：“夏至一阴生”，提示咱们要正在阳极之时，入手珍视养阴护阳杂粮，均衡体内阴阳。此中，“多食甘，少食酸”便是夏至后饮食疗养的主旨准绳，旨正在通过食品的性子与效能杂粮，滋补脾胃，补足阳气，为接下来的酷暑夏令打下坚实的强健根底。这4样要常吃！

　　黄豆，被誉为“植物肉”，正在中国饮食文明中霸占紧本位置。夏至之后，适量食用黄豆，可能有用滋补脾胃，添补因夏令高温导致的体力损耗。黄豆富含优质卵白、不饱和脂肪酸以及多种维生素和矿物质，有帮于巩固机体免疫力，同时其性味甘平，也许中和夏令的湿热之气，煽动消化摄取，补中益气。保举食用办法席卷豆乳、豆腐、黄芽菜等，既厚味又养分，是夏季滋养的理念抉择。

　　嫩豆腐 1块；幼葱 适量；盐 少许；香油 数滴；芝麻油 少许；白胡椒粉；鸡精；

　　将嫩豆腐切成幼块，放入加了盐的开水中焯水1-2分钟，去除豆腥味，然后捞出过凉水，沥干水分。

　　取一幼碗，参与适量的盐、鸡精（借使利用）、白胡椒粉和香油、芝麻油，搅拌匀称成调味汁。

　　将炒好的葱油和葱花一并倒入豆腐中，再次轻轻拌匀，让香味足够融入豆腐中即可装盘上桌。

　　南瓜，以其甜蜜的口感和充裕的养分价钱，正在夏令食谱中霸占一席之地。南瓜性温，味甘，拥有很好的健脾益气、消炎止痛用意，对待夏至后脾胃功效削弱、食欲不振的境况有着优秀的改革成效。南瓜富含β-胡萝卜素、维生素A和纤维素，不光也许煽动眼力强健，还能巩固肠道蠢动，提防夏令常见的消化不良题目。南瓜粥、南瓜汤或是蒸南瓜，都是浅易易做又厚味的夏季好菜。

　　南瓜去皮去籽，切成幼块。幼块南瓜更容易蒸熟，也便于后续搅拌。将南瓜块放入蒸锅中，大火蒸约10-15分钟至南瓜变软。糯米或大米提前用净水浸泡30分钟，如此煮出的粥尤其绵软。

　　将泡好的米连同适量净水一同倒入锅中，大火煮沸后转幼火慢熬，时代需偶然搅拌防范粘底。南瓜蒸熟后，用勺子压成泥或用搅拌机打成糊状，参与正正在熬煮的粥中，不绝幼火慢炖。

　　凭据个别丁味参与冰糖或蜂蜜调味，不绝搅拌至糖十足融解，粥体变得浓厚。若锺爱更细腻的口感，可用勺子后头轻轻碾压南瓜块。粥煮好后，可撒上几粒枸杞添补颜色与养分，稍微冷却后即可享用。

　　正在五谷杂粮中，幼米以其温和的性子和悉数的养分价钱，被誉为“代参汤”。夏至之后，天色酷暑，人易心烦气躁，影响睡眠质料，此时适量食用幼米，可能温补脾胃，煽动消化杂粮，同时其富含的色氨酸有帮于降低睡眠质料，到达安神帮眠的成效。幼米粥是夏令早餐的优选，平淡美味，易于消化摄取，对待白叟、幼孩及体弱者尤为适宜。

　　蜂蜜，自古此后就被誉为“大天然的甘露”，正在夏令食用更是好处多多。其性平味甘，拥有优秀的清热润燥、解毒养颜效能，也许有用缓解夏令高温带来的急躁、口干舌燥等症状。夏至后适量饮用蜂蜜水，不光可能添补能量、巩固体质，还能煽动肠道蠢动，坚持大便流畅杂粮，对待庇护夏令身体强健大有裨益。值得谨慎的是，蜂蜜虽好，但不宜过量，特别是糖尿病患者需留心食用。

　　蜂蜜 1-2大勺；绿茶/红茶 茶包1个或散茶适量（约2克）；开水 200毫升；

　　先将茶包或散茶放入茶壶或杯子中。烧开的水稍微冷却至约80°C（避免高温捣鬼蜂蜜养分）杂粮，然后倒入茶壶，盖上盖子，静置3-5分钟让茶味足够释出。

　　取出茶包或过滤掉茶叶，待茶水稍凉至温热形态，参与蜂蜜，用勺子轻轻搅拌使蜂蜜十足融解。

　　夏至之后，跟着气温的陆续攀升，人体阳气表散，里面相对空虚，通过“多食甘，少食酸”的饮食政策，配合妥贴的作息安排，可能有用融合阴阳，固本培元。上述保举的黄豆、南瓜、幼米、蜂蜜，不光是天然的奉送，更是夏令摄生的机灵结晶。正在这个充满人命力的季候里，让咱们以饮食为序言，与天然同频共振，滋补身心，欢迎每一个充满生机的夏季年华。

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